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  • 実話BUNKA超タブーVol.19
    実話BUNKA超タブーVol.19

    【月刊化】清水富美加出家騒動で大注目幸福の科学大研究/韓国の大学ノーベル賞ゼロ理由

    コンビニ・書店で3/1発売 530円

  • 実話BUNKAタブー 2017年5月号
    実話BUNKAタブー

    5月号 創価学会VS幸福の科学/内村光良不倫略奪愛過去/男の保育士&小学教師ほぼ□リ 3/16発売 毎月16日コンビニ・書店で発売 450円

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ミャンマー人が日本の食文化を修行したお店、今なぜか東京に増殖中!

ミャンマー系の飲食店が集中し、最近は日本のリトルヤンゴンといわれる東京の高田馬場。馬場のイメージといえば早稲田大学が近く、大学生・専門学校生がコンパばっかりやってそうな街だなのだが、ひと昔前は新大久保との中間に日払い仕事の「寄せ場」があり、毎日炊き出しもあったような場末時代もある。この激変する寛容なエリアに居着いたミャンマー人たちだが、最近は、ミャンマーローカルフーズではなく日本食で勝負しようというお店が増えているのだ。... 続きを見る 2014.05.01(木)

ユッケのように卵かけご飯も食べられなくなる!?

自宅で生卵を食べ食中毒で死亡した人の遺族が、卵の生産者を訴えた訴訟で「生産者に責任あり」とする判決が下され、4500万円の賠償金を支払いを命じられた。日本人は世界的に見ても「生卵食」を行う希有なる民族であり、他国からすると「食中毒の心配を何故しないのか?」と不思議がられたりする。しかし卵かけご飯(TKGとも言われている)が大好き人間が多いのも事実。その専門の醤油なども発売されており、卵かけご飯のみの専門店もアチコチに出来ている。しかし、ユッケと同じく卵かけご飯も外では食べられなくなる?... 続きを見る 2014.04.21(月)

ユネスコに登録された無形文化遺産「和食」の価値

「和食」って何だろう? 外国人に愛される日本食は「握り鮨」「天ぷら」「すき焼き」といったものだが、現代人が思う日本食は「カレーライス」「ラーメン」「牛丼」「とんかつ」などだろう。農林水産省が考えている「和食」は、ご飯とみそ汁に出汁を基調としたおかずの組合わさったものだという。いったい何が日本食なのだろうか?... 続きを見る 2014.04.08(火)
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